Restaurante Brotes Verdes
  927 70 73 64
Plaza Marrón 5
10002 Cáceres (España)
Crouetas Verdes
Comedor Brotes verdes
Comedor Brotes verdes
Comedor Brotes verdes
5Restaurante Brotes Verdes
 

Información

Brotes verdes es un RESTAURANTE DE COMIDA VEGETARIANA CON OPCIONES PARA PERSONAS VEGANAS, CELIACAS Y DIABÉTICAS.

Nuestro objetivo es llegar al máximo de gente posible, por lo que existe la posibilidad de adaptar nuestros platos a otras alergias, intolerancias o alimentaciones específicas.

En nuestra repostería casera intentamos disponer diariamente de 4 variedades: celiaca, vegana, diabética y otra no específica.

Todos los vinos que ofrecemos son de la tierra de Extremadura, a excepción de un vino verde portugués. Disponemos de Menú del Día por 8,90 € (Fin de Semana por 10,90 €) que incluye dos platos, bebida, pan y postre. También ofrecemos menús degustación con una selección de nuestra carta y menús especiales para algunas festividades y días señalados.

El local cuenta con una zona de comedor con mesas bajas y una zona de mesas altas con taburetes, aunque en ambas partes se ofrece el servicio de comidas y cenas. Tenemos habilitada una pequeña zona infantil para disfrute de niñas y niños. En Brotes Verdes buscamos que todas las personas se sientan cómodas y disfruten de una comida de calidad, un trato cercano y un ambiente agradable.

Nuestro horario:

Lunes a Martes 13:00
-
17:00


Miércoles y Jueves 13:00
-
17:00
20:30
-
23:30
Viernes y Sábado 13:00
-
17:00
20:30
-
00:30
Domingos CERRADO

Menú del día 8,90€ (Fin de Semana 10,90€) Sólo a mediodía
Restaurante Brotes Verdes
 

Menú

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9,90 €

Ensalada brotes verdes

Hojas verdes, brotes de soja, manzana, nueces, pasas, queso vegano, vinagreta balsámica o con miel D.O. de los Ibores

6,90 €

Tabuleh con arándanos

Cuscus, tomate, cebolla, perejil, arándanos, vinagreta de limón.

9,10 €

Ensalada de Naranja y Remolacha

Espinacas, remolacha, naranja, orejones, almendras, vinagreta balsámica.

9,50 €

Quinoa y dátiles

Hojas verdes, tomate, dátiles, queso azul, croutons, quinoa, vinagreta balsámica. Opción V y SG

5,50 €

Patatas y chips con salsas de colores

Patatas, yuca, zanahoria, alioli vegano de perejil, soyanesa de remolacha y de zanahoria.

8,90 €

Croquetas Verdes con Torta del Casar

Torta del Casar, espinacas,bechamel sin gluten (harina de maíz), huevo, kikos en polvo.

8,50 €

Croquetas de calabaza

Calabaza, puerro, bechamel vegana (con leche de soja), pan rallado.

4,90 €

Hummus

Garbanzos, sésamo, aceite, ajo, especias. Acompañado de panes para untar. Opción SG.

5,50 €

Berenjenas con miel

Berenjenas, miel de las Hurdes (o de caña), almendras. opción V

8,90 €

Albóndigas de falafel

Garbanzos, cebolla, ajo, perejil, cilantro, comino, harina, levadura, pimienta. Salsa: yogur de soja, aceite, limón, pimienta, hierbabuena.

7,50 €

Hamburguesa de lentejas

Lentejas, verduras, semillas de sésamo y lino. Con queso vegano, tomate, lechuga y soyanesa. Acompañado de patatas fritas. Opción pan integral o celiaco.

7,50 €

Hamburguesa de Aceitunas negras

Aceitunas negras, soja texturizada, pan rallado y ajo. Con espinacas, manzana y salsa de yogur. Acompañado de chips de yuca Opción vegana, pan integral o celiaco.

4,50 €

Sandwich de tofu

Tofu, espinacas, alioli vegano, zanahoria, almendras. Opción SG

4,50 €

Sandwich de Vatatera

Vatatera, queso de cabra, huevo frito, miel. Opción V: Vatatera, queso vegano, calabacín, miel de caña

4,90 €

Ensalada Brotes Verdes

4,60 €

Croquetas verdes con torta del casar

4,30 €

Croquetas de calabaza

4,60 €

Albóndigas de falafel

5,20 €

Calabacín dorado

9,50 €

Calabacín Dorado

Calabacín, cebolla, patatas paja, huevo, aceitunas negras y tomate

8,90 €

Torre de verduras a la plancha

Calabacín, cebolla, berenjena, tomate, pimiento, zanahora, tofu, chutney.

9,90 €

Musaka

Berenjena, pisto extremeño (cebolla, pimiento, tomate), bechamel vegana sin gluten.

8,90 €

Strogonoff

Seitán, cebolla, champiñones, nata, limón, mostaza, pimentón de la Vera, arroz.

8,50 €

Caldereta de setas con prueba de soja

Soja texturizada, setas, patatas, ajo, pimentón de la Vera, vino blanco, aceite, pimienta

7,90 €

Espaguetis crudiveganos con pesto rojo

Calabacín, zanahoria, tomate seco, almendra, albahaca, aceite.

7,90 €

Risotto de Vatatera

Vatatera, arroz, ajo, cebolla, vino blanco, queso vegano.

3,50 €

Filetito ruso o de no-pollo con patatas fritas y ensalada

2,50 €

Pasta o arroz con tomate y queso

3,00 €

Sandwich de tortilla con queso y champis

2,50 €

Porción de tarta

1,00 €

Fruta

3,00 €

Batido de Frutas

9,90 €

>Mix de croquetas y falafel

2 Croquetas verdes, 2 Croquetas de calabaza, 2 Croquetas de setas, 2 Albondigas de falafel, Salsa de yogur, Acompañado de ensalada.

4,90 €

Minimix

1 Croqueta verde, 1 croqueta de calabaza, 1 croqueta de setas, 1 albóndiga de falafel.

13,50 €

Menú sin gluten

Ensalada Brotes Verdes, 2 Croquetas verdes, Berenjenas con miel, Hamburguesa de lentejas, soyanesa de remolacha.

13,50 €

Menú Vegano

Ensalada de naranja y remolacha, 2 Croquetas de calabaza, 2 Albondigas de falafel, Hamburguesa de aceitunas, salsa de yogur.

Sala restaurante brotes verdes
 

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   Plaza marrón nº5

  927 70 73 64
info@restaurantebrotesverdes.com
Restaurante Brotes Verdes
 

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